imágenes de viagra genérica minociclina 100 mg cápsula de acné ceftin 500 mg para la infección de los senos paranasales prednisone 6 días pack de 4mg cómo comprar diflucan precio de mercado de la viagra en la india cialis comprar online australia celebrex 200 mg fabricante cialis generico su internet viagra sin receta sustituto crestor santé canada para que se usa metoprolol tartrato de 25 mg bajo costo nexium succinato de metoprolol costo de cvs ¿cuánto es cialis en la farmacia receta cialis costo lexapro genérico de marzo de 2012 genéricos flonase costo walgreens genérico wellbutrin ingredientes neurontin 500 mg efectos secundarios genérico sustituto premarin lo que mg no trazodone vienen en costo mensual de cymbalta zithromax de salud de canadá flonase generic cvs comprar voltaren gel otc medicamento genérico para crestor viagra generico en barcelona nombres genéricos zithromax prograf genérico precio la naltrexona 50 mg comentarios cuántos benadryl es una sobredosis de pastillas walmart genérico lipitor precio voltaren gel y pastillas comprar levlen control de la natalidad amitriptyline hydrochloride 100 mg el lexapro genérico walmart fluoxetine 20 mg yahoo lexapro 2,5 mg efectos secundarios necesita receta para levitra ranitidine 150 mg antes de la después de la comida la ampicilina durante el parto comprar orlistat botas la clindamicina con receta dental de la infección micardis 20 mg efectos secundarios flomax nombre genérico y de marca el propecia genérico finasteride 1mg cialis professional foro viagra costo la india diltiazem 60 mg tableta efectos secundarios de zoloft 100 mg nombre de la marca wellbutrin xl precio ¿qué es caverta 100 mg lisinopril biogaran 20 mg precio de benicar en walmart ¿cómo puedo comprar viagra en tijuana cleocin óvulos genérico pastilla voltaren 75 mg viagra 100mg costo de cvs celebrex cápsulas de 200 mg prospecto risperdal genérico precios nombre genérico para cialis zovirax aciclovir tabletas de 800 mg bupropion 400 mg nolvadex precio en pakistán zocor 40 mg bula a base de hierbas viagra comprar en línea cipro 1a pharma 500 mg kosten lo que es zoloft 50 mg se utiliza para nexium 40 mg precio de australia cytotec genérico de marca 37.5 mg effexor xr orlistat medicamento precio ¿cuánto cuesta el viagra costo en estados unidos la clonidina, ¿cuánto es el costo azitromicina 500 mg zithromax comprar zithromax para los animales domésticos kamagra jelly mayorista diltiazem retard 240 mg comprar 250 mg amoxil en línea la metformina en la india precio 80 mg de prednisona efectos secundarios comprar arimidex en línea barato advair farmacia asistencia nombre generico de levitra imágenes de genérico synthroid genérico finasteride 1mg bula aciclovir 200 mg ¿cuánto cuesta el clomid costo en privado comprar clomid en línea en los estados unidos abilify 15 mg una cosa servir genérico micardis 40 mg metoprolol 50 mg dosis cómo comprar abilify barato se puede obtener alta fuera de zoloft 100 mg la naltrexona aop 50 mg apo-prednisona 5 mg tableta comprar nizoral shampoo reino unido ¿cuánto cuesta el avodart costo abilify receta coste pfizer viagra (sildenafil) 100 mg tabletas líquido comprar viagra reino unido motrin ib tabletas de ibuprofeno usp 200 mg glimepiride 1 mg de metformina de 500 mg lioresal 25 mg prospecto propecia de venta de 2013 cuando se strattera estar disponible en genérico viagra cialis costo comprar aldara crema de amazon viagra envío en todo el mundo ¿cuánto cuesta imitrex costo comprar augmentin duo forte provera 30mg por día lipitor genérico efectos secundarios costo metotrexato australia lipitor genérico simvastatin effexor walmart precio glucovance 5 mg donde comprar zantac en australia dulcolax donde comprar ciprofloxacina de 500 mg se utiliza para lo que ¿es seguro tomar 100mg de viagra manfaat motilium domperidone 10 mg interpharm genérico bactrim efectos secundarios dónde comprar genérico nolvadex es comprar viagra genérico en línea ilegal viagra para la venta en san jose ca ¿cuál es la forma genérica de la prednisona comprar zetia genérico prednisona 20 mg de flecha diferencia entre viagra y genericos ¿hay un genérico para fosamax efectos secundarios de toprol 50 mg coste de metformin a nhs precio para nolvadex el singulair genérico disponible en canadá clarinex desloratadine 5 mg va a 40 mg de prednisona causar aumento de peso clomid 50 mg trillizos valor en la calle de la trazodona 150 mg minocycline 50 mg el acné médicament cymbalta 60 mg coste de pyridium sin seguro diovan compra comprar finasteride online es seguro lipitor 20mg uk 150 mg effexor xr efectos secundarios el metotrexato 50 mg inyectable hace 25 mg zoloft trabajo bystolic medicamento/costo nexium genérico de la competencia viagra juicio canadá la naltrexona trastorno de la personalidad precios de viagra en canadá detrol la 4mg lo que es para cuántos benadryl 25 mg puedo tomar 22.5 mg de metotrexato precio tegretol xr cipro 500 mg para perros clomid ¿necesita receta pueden los perros tienen 25 mg de benadryl singulair 4 mg plm 1mg finasteride resultados diflucan 150 mg cápsulas cephalexin 259 mg xl farmacia viagra opiniones genérico propecia en usa ¿cuál es la mejor no prescripción viagra fluoxetine hcl 30 mg el destete de 25 mg zoloft genérico cymbalta cuando puedo comprar viagra en la farmacia acuerdo de fluoxetina 20 mg aciphex canadá precio ¿cuál es el costo de viagra tabletas en la india bupropion hcl sr 100mg opiniones prednisolona 5 mg durante el embarazo kegunaan obat clindamicina 150 mg clopidogrel actavis 75 mg efectos secundarios finasteride 5 mg para la venta estrace pastillas embarazo nombre genérico de proventil donde comprar cialis en canada donde comprar arimidex barato clindamicina 150 mg en espanol medicamento genérico para coreg viagra precio de reino unido de 2013 zoloft 100 mg tabletas pharmgkb resumen tamoxifeno vía de farmacocinética fotos de pastillas zanaflex anafranil 10 mg cápsulas lamictal genérico precio meclizina 25 mg se utiliza para el viagra receta levitra 10 mg bucodispersables naltrexone compra online tegretol xr 400 mg generic caverta 100 mg tab 40 mg inderal la plavix 300 mg dosis efficacite cialis de 10 mg comprar doxiciclina 100 mg para la clamidia kamagra oral jelly precios benadryl profesional de muestras benadryl pastillas sobredosis escitalopram trastorno de estrés postraumático no cialis necesita receta médica xenical para la venta en reino unido lamisil ¿necesita receta efectos secundarios de 20 mg lipitor risperdal 1 mg tableta precio de cytoxan comprar voltaren gel de diclofenaco de sodio gel tópico 1 se advair ir genéricos voltaren schmerzgel forte 150 mg preisvergleich comprar genérico lamictal doxiciclina 100mg yt prednisolone 5mg soluble en hoja de información del paciente se 25mg viagra es lamisil sin receta en canadá differin precio en la india clomid australia coste comprar ciprofloxacin 500mg reino unido clindamicina 300 mg indonesia effexor xr 225 mg tableta hydrochlorothiazide 12.5 mg eficacia minocycline hcl 100mg cap ¿cuál es el uso de allegra 120 mg tableta donde puedo comprar ventolin inhaladores puede usted ordenar viagra online cualquier diferencia entre synthroid y genérico ordenar cialis en línea de canadá pastillas cialis chud de la ue prednisone 10 mg para la venta vaclo clopidogrel 75mg es 500 mg de metformina suficiente para perder peso amitriptyline hcl 25 mg tableta efectos secundarios amantadine costco ¿cuánto tiempo antes de 50mg de viagra patadas en plavix precio lahore 200mg prometrium embarazo fluoxetine hcl 30mg es avodart disponible en forma genérica dónde comprar genérico propecia en línea comprar prednisolona gotas diflucan compresse da 200mg tomar 50 mg de zoloft clindamycin hcl 150 mg de información de medicamentos diovan hct 80 mg 12.5 mg bula de nexium 20mg zocor precio en pakistán ¿cuánto cuesta el viagra costo en walmart precio de viagra nosotros viagra de pedidos por correo de medicamentos los efectos secundarios de viagra de 50 mg costo orlistat nhs 150 mg de ranitidina tabletas keflex 50mg prednisolona 5 mg katten cipla viagra genérico comentarios donde puedo comprar vermox plus que ha prevacid en venta comprar tretinoin cream en línea reino unido ¿por qué es ventolin receta necesita comprar nolvadex augmentin de 500 mg es el cialis se vende sin receta en canadá se puede beber alcohol con doxiciclina 100 mg donde comprar kamagra oral jelly reino unido diferencia entre la prescripción de omeprazol y prilosec otc thuoc metformina clorhidrato 500 mg azulfidine en fichas genéricas demanda de acción de clase en contra de accutane canadá comprar genérico cytotec receta benadryl para bebés trazodone 100 mg vs xanax diflucan comprar uno en línea indikasi alopurinol 100 mg etodolac 400 mg alcohol coste de diovan 80 mg nizoral comprar en canadá nombre genérico zyrtec walmart canada viagra comprar genérico finasteride ciprofloxacin hcl 250 mg usa zyprexa para los trastornos de la alimentación voltaren 25 mg /1 ml precio de strattera 100mg vermox farmacia de canadá es viagra más barato que levitra cuánto cardizem costo la fda zocor 80 mg ¿es seguro tomar 150 mg de benadryl walmart precio de propecia donde puedo comprar benadryl difenhidramina ¿qué es metoprolol tartrato de tabletas de 50mg comprar benadryl allergy relief ultratab tabletas ciprofloxacina tabletas yo.p. 500 mg ¿qué es trazodone hcl 50 mg se utiliza para el cymbalta 30 mg precio mexico puedo comprar ventolin en botas se 5mg cialis trabajar tomar dos lexapro 10mg cytotec 200 mg dosis avodart el mejor precio ayuda para comprar nexium tomar fluoxetine 40mg como tomar o viagra 50mg precio cialis en farmacia de 2015 orden viagra en línea legalmente los nombres genéricos de omnicef genérico crestor nombre prednisolona 5 mg tabletki teva para distribuir genérico de lipitor la forma genérica de trileptal comprar zithromax en línea durante la noche ciprofloxacina costo receta ¿con qué frecuencia puede usted tomar celebrex 200 mg perdió 2 alesse pastillas exelon suma de la pensión de compra posologia augmentin 400 mg dapoxetine 60 mg en la india tegretol precios canadá prednisona 5 mg wikipedia aciclovir 400 mg laboratorio mintlab comprar viagra en amsterdam genérico synthroid efectos secundarios canadá farmacia en línea genérico cialis chloromycetin gotas precio donde comprar terramycin para las cabras cialis 5 mg a demanda thuoc diltiazem stada 60 mg comprar cialis online con paypal zoloft genérico de destino remedio topamax 25 mg cómo comprar cytotec en italia viagra de 50 mg funciona cialis 2 5 mg precio en farmacia viagra generico foros ¿cuánto cuesta el finasteride costo en canadá medicamento singulair de 10 mg ¿ventolin hfa vienen en genérico costo zovirax crema motrin 800 mg para el dolor pastillas de viagra en las estaciones de gasolina viagra toronto canada la sede de la coste de metformin en ontario el uso de baclofen 10 mg ¿cuánto tiempo toma para diflucan 150 mg para trabajar kamagra 100mg sildenafil oral jelly el promedio de costo de la cephalexin farmacia online viagra canada viagra delhi precio luvox 20mg genérico lipitor recall canadá zovirax cream farmacia canadiense orden genéricos flomax pyridium ya no está disponible en canadá ¿hay generic augmentin cómo escribir una prescripción para augmentin fotos de genéricos zyrtec puedo comprar clomid sin receta en australia clarinex muestras para profesionales crestor 20 mg en la india ¿cuál es el precio de ciprofloxacin ¿cuál es la diferencia entre un medicamento genérico y el de marca cialis provera 5 mg wikipedia levlen mg seroquel xr trastorno límite de la personalidad es bien tomar 2 10mg zyrtec finasteride 1mg vs propecia 1mg abilify utiliza para el trastorno límite de la personalidad viagra es el nombre comercial de lo genérico de la droga nhs prednisolone 5mg cualquier genérico crestor levitra 20 mg comprar qual o generico do remedio allegra la eritromicina tabletas de 250 mg glyburide, metformin 5 500 mg comprimidos ¿cómo puedo comprar viagra en suecia farmacia canadiense tretinoin abajo a 10 mg de prednisona hoteles de 40 mg de cialis cialis de canadá comentarios genéricos zoloft farmacia en línea plavix 1200 mg en línea viagra nosotros farmacia crestor vs lipitor precios generic4all baclofen costo de la valtrex receta 30 prednisolone 25mg tabs (como) 50 mg de benadryl durante el embarazo precio crestor 20mg abilify 1mg para la depresión costo levitra venezuela genéricos zoloft recordar celebrex 1200 mg efectos secundarios de 300 mg wellbutrin xl diflucan 400 mg ev donde comprar nistatina y triamcinolona crema usp ¿cuál es el coste de hydrochlorothiazide cymbalta 60mg duro gastro-resistentes a la duloxetina cápsulas a partir de 150 mg wellbutrin genérico viagra profesional (sildenafil) 100 mg comprar tretinoína (retin-a) reino unido mejor precio para propecia arimidex genérico costco usos de lisinopril 10 mg cytotec de 500 mg es de 1000 mg de metformina suficiente para el pcos tetracycline hcl bp 500mg flomax 350 mg mal di gola celebrex 200 mg cápsulas puedo tomar 2 pastillas zyrtec la media de precio de bystolic la codeína y prometazina precio costco pharmacy cialis precios cephalexin 500 mg clamidia diltiazem 240 mg c cap nolvadex compra lo que sucedió a genérico prevacid ¿cuánto es biaxin en canada donde comprar viagra en patong generic pamelor doxycycline precio filipinas vytorin 10 mg 20 mg compresse escribir una receta para augmentin zyprexa 5 mg eureka se keflex 500mg fuerte es viagra o cialis más barato accutane 60 mg al día canadian pharmacy viagra genérico costo de los medicamentos genéricos clarinex metformin hcl 500 mg comprimidos efectos secundarios fecha de cymbalta va genérico provera acetato de medroxiprogesterona 5 mg premarin crema de canadá precio de lipitor en walmart cuál es el genérico diovan el aumento de peso amitriptilina 25 mg el fosamax genérico de dosificación doxycycline hyclate 100mg opiniones para el acné ciprofloxacina 1a pharma 500 mg mg cipro para la infección urinaria nistatina-triamcinolona unguento precio ¿cuánto es genérico claritin d topamax 25 mg kilo verdirirmi lexapro 20 mg náuseas precio finasteride 5 mg hydrochlorothiazide 12.5 mg cápsulas efectos secundarios arimidex 1 mg por semana puedo comprar viagra en la farmacia la forma más rápida de obtener genérico viagra zyrtec 10 mg 30 ct metformina 1000 mg de er levitra 20mg bula los antibióticos omnicef genérico alesse 28 píldoras de recordatorio 56 furosemide 40 mg cialis 80 mg indonesia se puede comprar viagra sin receta allegra y el trastorno bipolar necesita una receta para valtrex coreg en canadá parada 5 mg de prednisona donde comprar amitriptyline pastillas clopidogrel genérico walmart voltaren 100 mg supositorios bijsluiter viagra barato 25mg crestor 40 mg precio descuentos en diovan hct tomar 2 mg de finasteride clomid 100 mg el primer ciclo de éxito genérico evista disponibilidad barato kamagra comprar reino unido bactrim cotrimoxazol forte 800 mg eritromicina 500 mg dosis voltaren 11.6 mg g gel 5 mg de lexapro cada otro día voltaren schmerzgel forte 150 mg barato lexapro genérico coste de augmentin 500 mg topamax 50 mg prospecto augmentin 1000 mg y el alcohol dapoxetine 30 mg precio medicamento generico de propecia lexapro retirada de 5mg ¿cuánto cuesta la cytotec pastillas costo para que sirven o depakote e r 500mg precio de amoxil en filipinas aciclovir ct 200 mg zetia de 10 mg donde puedo comprar exelon parche metoprolol tartrato de 50 mg wikipedia la vida útil motrin 800 mg viagra genérico durante la noche de entrega seroquel el trastorno de identidad disociativo viagra 50 mg farmacia almacén harga cialis 80 mg
Share this page on facebook
What’s a Cordon Bleu Chef doing in a nursing home kitchen? He’s loving his job! PDF Print E-mail
News
Written by CAROL POMEDAY   
Wednesday, 19 March 2014 16:10

    Chef Rich Fiorentino was accustomed to preparing fine cuisine in top restaurants, most recently at the American Club in Kohler.

    He now prepares meals at Heritage Nursing and Rehabilitation Center in Port Washington, a job he took nine months ago and said he loves more every day.


    “It’s rejuvenated my passion for food and cooking,” Fiorentino, 40, said. “Honestly, I wouldn’t be cooking anymore if I hadn’t come here. Everyone — all my chef friends and especially my
mother — think it’s crazy because I really thrived on the accolades. They expected me to last two months.


    “But they see how happy I am, and I think some of my chef friends are reconsidering their careers.


    “This is giving back. This is like feeding my family because we’re all family here. I’m providing food that they like and is healthy for them. My food is helping them heal.”


    Fiorentino’s been offered eight restaurant jobs since he’s been at Heritage, but said he doesn’t want to return to that lifestyle. He’s discovered a world he never experienced before.


    “My favorite meal to prepare now is breakfast because it’s new to me,” Fiorentino said. “I never worked in places that served breakfast. I would work until 1 or 2 in the morning, and I never got up before 10:30 or 11 a.m. Morning was a time of day I knew nothing about.


    “Now, I get up at 5:30, walk to work, turn on the radio and have a cup of coffee. I love it. We have the most choices for breakfast. After breakfast, most of the residents have some type of therapy, and they need a good breakfast to do that.”


    Fiorentino and his staff make 90% of what they serve from scratch, using mostly fresh fruit and vegetables. Homemade soup is available every day for the residents and staff.


    He doesn’t put rich sauces on dishes as he did at the American Club and the cuts of meat aren’t prime, but Fiorentino said he makes great-tasting food while staying within his food budget.


    “I know it’s good because we taste everything we cook here. Even if it’s pureed, I taste it,” Fiorentino said.


    “I don’t want them to eat anything I wouldn’t eat. We season to taste, just as we do in a restaurant. The older we get, the fewer taste buds we have, so we want it seasoned more. We can do that without adding salt. ”


    Fiorentino was practically born into his career. His mother is a classically trained cook who manages a country club restaurant in Texas, where he grew up.


    “She couldn’t afford child care so I went with my mother every night to the restaurant,” Fiorentino said. “I’ve had a knife in my hand since I was 9.”


    He started cooking at restaurants when he was 18. In his mid-30s, he enrolled in Le Cordon Bleu Culinary College in Minneapolis-St. Paul, completing an 18-month course in classical French cooking that entitles him to wear the classic tall white chef’s hat and be called chef.


    “That really elevated my career,” he said. “Culinary school was fun. Because of my experience, I had a leg up over many of the students. We had contests at school, and I loved to compete. I competed in barbecues for nine years.”


    While going to school, Fiorentino was a chef for Hilton hotels in the Twin Cities. He joined the American Club in 2012.


    “I was intrigued by the American Club because of the prestige of the place. They emphasize fine dining, and they’re known around the world for that,” he said.


    “It wasn’t a good fit. When people spend $70 for a dinner, they expect almost more than can be delivered. That attitude of entitlement started to wear on me.


    “Here, they’re so appreciative. The majority of the people here don’t have much control over their lives, except for their food. The other day, a woman wanted a taco for lunch. Her face lit up when I told her we could do that. That’s my reward.


    “I love seeing my dining room full and hearing the buzz of conversation. I’m trying to get more people who eat in their rooms to come to the dining room.”


    When Fiorentino, his wife Katie and their daughter Kaela, now 19, moved to Wisconsin, his wife, a nurse, became the unit manager at Heritage.


    “She would talk about how awful the food was there and how bad their diets were,” Fiorentino said. “I told her to tell me the next time they’re looking for somebody. I was getting so burned out in the restaurant business.”


    Fiorentino took the job with the stipulation that he could have creative control over the food, could reorganize the kitchen and could select the kitchen staff.


    He changed his job title from dietary manager to culinary manager.


    “I don’t have many rules, but I have a no ‘no’ policy. We never say, ‘No,’” he said. “Anybody can have anything they want anytime of the day (adjusted to their dietary needs). One gentleman missed his grandmother’s meatballs. He gave me the recipe, and when we have spaghetti and meatballs, it’s his grandmother’s meatballs.”


    Although Fiorentino loves eating and knows how to cook almost anything, he said he wasn’t very knowledgeable about  the nutritional value of the rich foods he prepared.


    That’s something he had to learn at the nursing home, and he lost 92 pounds in the process.


    He, in turn, helped the staff figure out how to keep residents hydrated when they didn’t want to drink water.


    He puts fresh fruit in a water cooler that residents can drink from any time. The cooler has be refilled often.


    Fiorentino not only knows the names of all the residents and their food likes and dislikes, but enjoys visiting with them, learning about their families, their careers and interests.


    He has great respect and gratitude for veterans and delivers their meals with a salute.


    His daughter, who does most of the cooking at home, works in the housekeeping department at Heritage.


    “She’s my biggest critic and is the first to tell me the soup needs more garlic or onion,” he said.


    Fiorentino took a large pay cut in his new job, but said he and his family are happy.


    “It’s not about the money. It never has been,” he said. “I’ve taken jobs that put me over the $100,000 bracket. My wife and I have always lived fairly simply, so it wasn’t a huge concern.”


    Fiorentino enjoys preparing food for Heritage residents, but said he has no desire to own such a facility.


    “I don’t want to own anything because then I’ll have to grow up,” he said. “It’s too much responsibility, and you have to worry about the bottom line. I just want to be able to cook good food for these people and talk with them.”


Image information: Chef Rich Fiorentino stood proudly in his organized kitchen at Heritage Nursing and Rehabilitation Center in Port Washington.     Photo by Sam Arendt

Comments (0)Add Comment

Write comment
You must be logged in to post a comment. Please register if you do not have an account yet.

busy
 
advertisement
Banner
Banner
Banner